La Despensa Del Cocinitas

Hola de nuevo.¿Ya tenéis ganas de que llegue el veranito? La receta de hoy no es muy veraniega que digamos, pero tenia que aprovechar las berenjenas de mi anterior receta ( hojaldre de ratatouille ). Así que se me ocurrió hacer... berenjenas rellenas. Se puede hacer de muchas formas. Hace poco en un restaurante comí berenjenas rellenas que llevaba carne de buey con hongos. No sé que hongos serian, pero estaba buenísimo. Yo lo hice con carne picada y champiñones. Ingredientes: Dos berenjenas. Unos 300 gramos de carne picada. 2 champiñones (unos 170 gramos). Media cebolla. Un tomate. Tomate frito. Un cuarto de pimiento rojo. Sal, perejil, ajo molido y aceite de oliva. Preparación: Lo primero como siempre, será lavar bien las hortalizas, los champiñones y trocearlos en trozos pequeños. Puse 2 berenjenas, pero yo sólo tenia berenjena y media. Cortaremos a la larga las dos berenjenas, les haremos un corte profundo pero sin romper la piel, y echaremos un...

¡¡¡Hola!!!! Otra vez estoy por aquí con otra receta. Aunque hay gente que me pide recetas dulces, esta vez os traigo una receta de pasta. Unos spaghettis ricos ricos para quien le guste los ingredientes que lleve, claro. Bueno, empecemos. Ingredientes Spaghettis para 4 ó 5 personas. Calcular a ojo 500 gr. de champiñones Media cebolla Un par de dientes de ajo Salsa de tomate Un bote de nata de cocina de 200 gr. Aceite de Oliva, sal, perejil Preparacion. Empezaremos cociendo los spaghettis y así mientras podremos ir haciendo el resto. Yo los spaghettis los parto un poco, no los dejo enteros. Yo usé esta cantidad: Cocinar pasta es de lo más facil en el mundo de la cocina, igual que freir un huevo. En una cazuela echamos agua, unas gotas de aceite de oliva y sal. Cuando el agua esté hirviendo, echaremos los spaghettis y de vez en cuando darles una vueltas con la cuchara. Algunos les gusta la pasta  al dente , a mí me gustan bien cocidita. Ahora n...