La Despensa Del Cocinitas

Hola a todos. Otra vez por aquí con otra receta. Y otra receta con besamel, la siguiente que tengo en mente no llevará. Esta receta también es muy fácil de hacer y nos llevará poco tiempo. Empecemos. Ingredientes: 6 huevos. Tomate frito. Un trozo de cebolla. Una lata pequeña de bonito. Mantequilla, harina y leche para la besamel. Queso rallado. Sal, perejil y ajo picado. Preparación: Lo primero de todo será cocer los huevos. En una cazuela pondremos los huevos y agua hasta que queden más o menos cubierto a la mitad. Un truco a la hora de cocer los huevos, es sacarlos antes de tiempo para que estén a temperatura ambiente. Esto ayudará a que no se rompa la cascara durante la cocción. También ayuda echar sal y vinagre cuando el agua está hirviendo ya que el acidez de la vinagre coagula la proteína del huevo  y así sella la grieta de la cascara. Cuando empiece a hervir el agua, los tendremos unos 15 minutos. En los ingredientes puse 6 huevos, pero cocí uno m...

Hola a todos. Ya estoy aquí con otra receta. Esta vez un poco extraña, he hecho un bizcocho versión galleta. En un principio iba a hacer galletas, pero cambie de idea e hice esta mezcla entre bizcocho y galleta. ¿Preparados? Ingredientes: 300 gr. de harina (a ser posible, especial repostería). Un sobre de levadura. 3 huevos. 200 gr. de azúcar. 200 gr. de mantequilla/margarina. Chocolate negro (la cantidad, depende de lo goloso que sea uno). 5 nueces. Preparación: Lo primero será preparar los ingredientes. Como me pasó la primera vez que hice magdalenas, que tuve que echar los ingredientes a ojo porque no tenia la bascula. Y esta vez me pasó lo mismo, pero porque la pila de la bascula dijo que ya no trabajaba más... (esta es mi cara al enterarme, jeje) . Así que... a calcular los ingredientes como buenamente pude. La mantequilla/margarina la metí en el microondas. (es el plato con el líquido amarillo). Esta receta es igual que las magdalenas. En un bol empezaremos...

Hola a todos! Seguramente os preguntéis, ¿magdalenas? ¿pero sí ya las hiciste? Sí, tenéis razón, pero estas magdalenas son diferentes, las hice de otra manera y estas están rellenas de chocolate. Y por supuesto siempre que hago magdalenas hay tomas falsas, por lo que al final de la receta podreis ver lo que pasó. Más de uno irá a mirar ahora, jeje. Bueno, empecemos. Ingredientes: 350 gr. de harina 1 sobre de levadura 250 gr. de azúcar 250 ml. de aceite de girasol 100 ml de nata de cocina 4 huevos Ralladura de limón Chocolate de repostería Preparación: Lo primero es preparar la masa de las magdalenas. Para ello en un recipiente echamos los 4 huevos con sus yemas y claras, sin separarlas y todo el azúcar. Si tenemos el accesorio de las varillas de la batidora lo usaremos para que quede bien batido y si no a batir con la mano. Una vez batido quedará así: Ahora hay que medir el aceite de girasol, los 250 ml, yo usé la jarra de calentar ...