Hola a todos!!! Hoy estreno la sección de recetas hechas por mí con la musaka griega. No conocía este plato pero me la recomendó una chica que es un cielo y desde aquí la mando un besito. Es una receta griega adaptada. La auténtica musaka se hace con carne de cordero y con vino tinto griego, que le da un sabor más profundo. Empecemos: Ingredientes: 2 berenjenas grandes 1 cebolla grande 400 gr de carne picada mezcla de ternera y cerdo 1 ó 2 patatas Tomate frito Queso rallado Orégano, perejil, sal, ajo molido, aceite de oliva Para la bechamel: 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina 300 ml. de leche más o menos Nuez moscada Preparacion: Empezaremos cortando las berenjenas en rodajas un poco gruesas, de un centimetro. Las pondremos a "sudar" en un recipiente con abundante sal para que desprendan el líquido amargo que sueltan. Las dejaremos así durante 30 minutos. Mientras tanto cortamos la cebolla entera y las...