La Despensa Del Cocinitas

Hola de nuevo. ¿Cómo os va? ¿Todo bien? Espero que si. Hoy os presento una receta distinta y fácil de hacer. Paté para untar, una buena opción de entrante en una comida, para ir abriendo apetito.  El paté de hoy, personalmente a mi me gusta mucho, que no os asuste el título, ya que lleva más ingredientes. Ingredientes: Una lata pequeña de atún (bonito). Una lata pequeña de mejillones (en escabeche). Dos quesitos. Mahonesa. (lo que se quiera). Preparación: Lo primero, será preparar los ingredientes. Yo los mejillones, los troceo en pequeños trozos y el atún también lo dejo en pequeños trozos, para que después la batidora trabaje menos. Aquí os presento los ingredientes: Lo único que habrá que hacer, será mezclar todos los ingredientes en un recipiente y pasarlo todo por la batidora. Yo la mahonesa no la echo hasta que esté todo los demás ingredientes triturados. Echaremos según queramos al paté, yo suel...

¡¡Hola!! ¡Cómo pasan los días! Parece que fue ayer cuando subi las recetas de nochevieja y ya está acabando enero. Hoy os traigo una mini receta. Super fácil de hacer (más que un huevo frito, jeje) y con sólo dos ingredientes.  Ingredientes: (para tres personas) 3 filetes de salmón. El zumo de 3 de naranjas. Preparación: Sí, habéis leido bien. Sólo necesitamos esas dos cosas para esta mini receta. Y super sano. No hace falta echar aceite de oliva y yo tampoco eché sal al salmón, con el zumo de la naranja tenía buen sabor. Él que quiera, que eche sal. Lo primero será hacer el zumo de las tres naranjas. Y en una fuente echaremos el zumo y los tres filetes de salmón. Cuando hayan pasado unos 15 minutos, daremos la vuelta a los filetes de salmon. Mientras podemos ir calentando el horno. Cuando hayan pasado otros 15 minutos meteremos la fuente al horno a unos 200º y en unos 20 minutos ya tendremos esta mini receta hecha. Así de fácil. Como...

¡¡¡Hola!!! Lo primero de todo, ¡¡¡ FELIZ AÑO NUEVO !!!  a todos mis lectores asiduos y a los nuevos. Y lo segundo, que este año prometo publicar con más frecuencia en el blog. Ya tengo algunos publicaciones en mente.  Bueno, ¿qué tal van esas Navidades? ¿Muchas calorías consumidas? Espero que no os esteis pasando con el turrón. Hoy os traigo dos recetas que hice en Nochevieja, que como casi siempre, son recetas que nunca había hecho, pero siempre son comestibles, jeje. La primero receta, como podéis ver en el título, es cecina rellena. Tengo que decir que no esperaba que me hiciera mucho tilin, pero con el primer bocado, estaba completamente equivocado, estaba muy bueno. Empecemos. Ingredientes (Para 6 rollitos de cecina) 6 lonchas de cecina a ser posibles bien hermosas (grandes). Unos... 200/300 gramos de setas o champiñones. 200 ml. de nata de cocina Queso (el que os mas guste o tengáis más a mano) Un diente de ajo Ace...

Hola de nuevo, aquí os traigo la segunda receta de Nochevieja, el "plato fuerte" de la última cena del año. Tenia ganas de probar pollo con cerveza que siempre había oído que estaba muy bueno. Como son recetas nuevas que nunca he hecho, me viene bien para corregir los errores que voy cometiendo, en este caso, tenia que haber echado toda la cerveza, pero bueno, para la próxima vez, echaré más. Vamos a ello. Ingredientes. Muslos de pollo (depende de cuantos seáis para comer). Una cerveza (da igual la marca, yo para la próxima vez, usaré una tostada o negra que tienen más sabor). Media cebolla grande. 3 dientes de ajo. Perejil, orégano, ajo molido y sal. Aceite de oliva. Patatas fritas de acompañamiento (opcional). Preparación. Lo primero, es encender el horno para que se vaya calentando. Lo segundo es tener preparado los muslos de pollo, u otros trozos que tengáis u os guste más. Salpimentamos los trozos con un poco de sal. Una...

Hola. Aquí estamos de nuevo. Hoy os presento mi siguiente receta que hice el otro día. Rollitos de Primavera Gigantes, jeje. Ya veréis las fotos. Mis ingredientes son para ocho raciones. Ingredientes: 8 laminas de rollitos de primavera 1 kg. de carne picada (sobra) Salsa de tomate 100 gr.  de repollo/berza 50 gr. de zanahorias Media cebolla Unos 100 gr de pimiento verde y amarillo Una yema de huevo Salsa de soja Aceite de sesamo Aceite de oliva, perejil, ajo y sal Preparación Empecemos. Lo primero será cocer el repollo/berza y la zanahoria. En una cazuela echamos agua y una pizca de sal y echamos el repollo/berza y la zanahoria y esperamos a que cueza.  Al final no usé todo lo que había cocido. Lo que me sobró lo deje para hacer verdura al día siguiente. Lo siguiente es preparar la carne picada. En un sartén se echa un poco de aceite de oliva, cuando haya calentado echáis la carne pica...

¡¡¡Hola!!!! Otra vez estoy por aquí con otra receta. Aunque hay gente que me pide recetas dulces, esta vez os traigo una receta de pasta. Unos spaghettis ricos ricos para quien le guste los ingredientes que lleve, claro. Bueno, empecemos. Ingredientes Spaghettis para 4 ó 5 personas. Calcular a ojo 500 gr. de champiñones Media cebolla Un par de dientes de ajo Salsa de tomate Un bote de nata de cocina de 200 gr. Aceite de Oliva, sal, perejil Preparacion. Empezaremos cociendo los spaghettis y así mientras podremos ir haciendo el resto. Yo los spaghettis los parto un poco, no los dejo enteros. Yo usé esta cantidad: Cocinar pasta es de lo más facil en el mundo de la cocina, igual que freir un huevo. En una cazuela echamos agua, unas gotas de aceite de oliva y sal. Cuando el agua esté hirviendo, echaremos los spaghettis y de vez en cuando darles una vueltas con la cuchara. Algunos les gusta la pasta  al dente , a mí me gustan bien cocidita. Ahora n...

Hola de nuevo. Esta vez he tardado un poco en volver a publicar ya que "El Cocinitas" está trabajando en un nuevo proyecto. Hoy os presento una receta fácil de hacer que hice hace poco. Seguramente haya muchas formas de hace la trucha, pero de esta forma es como más me gusta. No tenia batería en la cámara de fotos, así que tuve que sacar las fotos con el móvil. Ingredientes: Una trucha bien hermosa o dos pequeñas 2 cebollas pequeñas Un par de dientes de ajo 1 tomate 2 patatas medianas Vino blanco Aceite de oliva Preparación: La trucha es recomendable comprarla un día antes mínimo ya que es aconsejable congelar el pescado antes de utilizarlo. Una vez descongelada, habrá que limpiar las escamas, y abrirla si no la tenemos. Lo siguiente será pelar las patatas, yo usé dos medianas, pero depende de cuantas queréis utilizar. Yo una vez peladas y cortadas siempre las meto en agua para quitarlas el almidón. Unos dicen que así no se quita y otros dicen...