La Despensa Del Cocinitas

Hola de nuevo. Hoy os traigo de receta un postre que ya hacia tiempo que no hacia. Esta vez se trata de flan de chocolate, cuya receta me pasó mi prima. Empecemos: Ingredientes: 1 litro de nata de cocina. Chocolate (lo que se quiera). Un preparado de flan. Caramelo líquido. Unos 200 ml. de leche Preparación. Yo para el chocolate usé chocolate negro, así que para deshacerlo lo hice a  baño maría . También se puede deshacer en el microondas, como os guste más. Usé tres porciones sólo. Cuando veamos que el agua empiece a hervir, vamos removiendo con una cuchara para deshacer el chocolate. Daban ganas de meter el dedo... En una cazuela grande echaremos el litro de nata de cocina y el chocolate que acabamos de deshacer y removemos bien para que se mezcle bien. En otra cazuela, vertemos la leche y el preparado de flan y removemos hasta que veamos que empiece a hervir. A continuación  lo echamos a la cazuela grande d...

Hola a todos. Os traigo una receta muy fácil de hacer, rica en hidratos de carbono (patata) y de proteinas (carne y queso). Empecemos: Ingredientes: Un kilo de patatas más o menos. 300 gramos de carne picada. Medio pimiento rojo o verde. Media cebolla. 2 dientes de ajo. 2 yemas. 250 ml. de leche. Una cucharada de mantequilla. Queso rallado. Tomate frito, aceite de oliva, perejil, ajo y sal. Preparación: Empezaremos por pelar las patatas y ponerlas en una cazuela para cocerlas. Sobre unos 40 minutos. Para probar, claváis un cuchillo. Mientras en un plato, cortáis los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento en trozos pequeños. En un sartén echáis un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente, echáis el contenido del plato y lo pochais como en  la imagen. Cuando veáis que se está pochando, añadir la carne picada, una pizca de sal, ajo molido, perejil y freír  Cuando veamo...

Hola a todos. Hoy os traigo una nueva receta, de uno de mis pescados favoritos (el otro es la trucha). Ya he hecho recetas usando el salmón, esta vez será relleno. Se podrá hacer de varias maneras. Es una receta muy fácil de hacer. Empecemos Ingredientes: (para tres personas) Un filete de salmón. 10 langostinos. 7 palitos de cangrejo. Media cebolla. Un diente de ajo. Un bote de nata de cocina. Aceite de oliva y sal. Preparación Los palitos de cangrejo los tendremos que tener descongelados con antelación. Los langostinos no hace falta. En una cazuela echamos agua y una pizca de sal. Cuando esté hirviendo, echaremos los langostinos a la cazuela y se cocerán en unos 5 minutos.  En un plato haremos trocitos a los palitos de cangrejo y los langostinos.  En un sartén grande,  echaremos un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente echaremos la cebolla troceada y el diente de ajo también troceado....

Hola a todos. Pensaríais que había abandonado el blog y no me extraña. Pero ya estoy aquí de nuevo. Esta vez os voy a hablar de la leche materna, muy importante en la vida de un bebe. La leche materna es el alimento natural cuyo propósito primordial es su uso para la alimentación o para "Amamantar" al recién nacido. Producción Para que la mujer pueda producir leche materna debe estar bajo la influencia de las hormonas, la prolactina , que es la encarga de que haya producción de leche y la oxitocina (también llamada la "molécula del amor", al pensar que su función está asociada con el contacto y el orgasmo) que desencadena la salida de leche. Por lo tanto, la producción depende únicamente del estímulo que realiza el bebé al succionar. Cada vez que las glándulas mamarias se vacían, éstas generan más leche y, por lo tanto, a mayor succión habrá más producción de leche. Según la demanda del bebe, los pechos producirán m...

Hola. Hoy en vez de poner una receta hecha por mí, voy a hablar de una de las frutas estrella de los veranos. La sandía, que además es mi preferida. Que bien sienta cuando está fresquita y tienes calor. Hoy vamos a conocerla a fondo. Origen La sandía tiene su origen en el desierto de Kalahari en el continente africano, donde aún hoy en día crece de forma silvestre. Pero los primeros vestigios de su cultivo se encontraron concretamente en Egipto y datan del 3.000 a.C. Las fértiles márgenes del río Nilo fueron sin duda una de las zonas donde se expandió el cultivo de esta fruta, ayudando en la producción el agua del río y el clima cálido de estas latitudes. Desde aquí, ascendiendo el Nilo, llegó hasta el Mar Mediterráneo y se comercializó en los países ribereños como Italia, Grecia, o España. Tras el descubrimiento de América fueron los pobladores europeos los que la introducirían en el Nuevo Mundo, extendiendo su cultivo por todo el continente. Los principales productores de sandía...

¡Muy buenas a todos! Otra receta rica que os traigo. Esta vez se trata de una empanada de bonito, la primera que hago. La masa para la empanada la compré ya hecha, para la próxima intentaré hacer yo la masa, espero que salga bien. La empanada de hoy, es la clásica, de bonito, muy fácil de hacer. Vamos a ello. Ingredientes: Masa especifica de empanada. Una cebolla. Pimiento rojo y verde. Un diente de ajo. Una lata de bonito mediana. Tres huevos. Un tomate. Salsa de tomate frito. Sal, ajo molido, perejil y aceite de oliva. Preparación: Lo primero habrá que sacar la masa de la empanada, se podrá encontrar en los supermercados. En una cazuela coceremos los dos huevos y mientras lavaremos el tomate y los pimientos. En la foto ya había cocido los dos huevos. En un sartén grande echaremos un chorrito de aceite de oliva, lo justo para que no se queme la cebolla, ya que después el contenido del sartén será el relleno de la empanada. Echaremos la cebo...

Hola de nuevo. Otra receta os traigo. Esta vez se puede incluir en la zona de "sanotas". Salmón al horno. Como sabréis, el salmón es un pescado muy rico y nos proporciona ricos nutrientes para nuestro cuerpo. Sin más demora, empecemos. Ingredientes: Tres filetes de salmón. Dos zanahorias. Dos puerros. Una cebolla. Un trozo de pimiento rojo. Un vasito de chupito de vermú  blanco Sal, ajo molido, perejil, nuez moscada y aceite de oliva. Preparación: Yo siempre empiezo lavando los ingredientes que vayamos a utilizar, en este caso las hortalizas. Del puerro  sólo aprovechamos el tallo, las hojas y las raíces las quitaremos.  En un sartén echaremos aceite de oliva y cuando esté caliente echaremos la cebolla y pimiento que anteriormente hayamos picado en trozos pequeños. Mientras en un plato troceamos los dos puerros y las dos zanahorias. Cuando veamos que la cebolla empiece a pocharse, echamos el contenido del plato al sa...