La Despensa Del Cocinitas

Hola a todo el mundo. Hoy traigo una receta nueva, y hecha con la todopoderosa Thermomix. Creo que no haya receta que esta maquina no pueda hacer. Él que quiera echar un vistazo,  aquí  tenéis su página web para aprender más de ella, comprarla o ver recetas. Mi primera receta con la Thermomix, es un postre muy rico y dulce, Cheesecake Marmolado. Empecemos. Ingredientes: (Para 8 personas) 150 gr. de chocolate blanco 150 gr. de chocolate fondant 150 gr. de galleta oreo (con el relleno) 75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 320 gr. de queso cremoso tipo philadelphia 140 gr. de azúcar. 170 gr. de yogurt de vainilla (u otro sabor, por ejemplo de fresa) 370 gr. de nata con 35% de grasa muy fria Medio sobre de gelatina neutra en polvo (Royal) 3 cuchartadas de agua fría Preparación: Tiempo estimado: 30 min. Reposo: 4 horas Total: 4 horas 30 min. En las recetas con la Thermomix es aconsejable usar siempre los ingredientes exactos de la receta. Si se quiere

Hola de nuevo a todos. Hoy os traigo otra receta usando cerveza. La otra vez fue  pollo con cervaza al horno . Esta vez lo haré con conejo pero usando otros ingredientes. Espero que os guste. Ingredientes: 1 kilo de conejo. Media cebolla. Una lata de cerveza. Un poco de harina. 3 cucharadas de tomate frito. Unos 100 gramos de champiñones en conserva. 100 gramos de dados de beicon. Aceite de oliva, sal, ajo y perejil picado. Preparación: Empezamos troceando el conejo si no lo tenemos troceado. También se le puede echar un trozo de hígado o  los riñones a quien le guste. Y lo salpimentamos. Pasamos cada trozo en harina y en un sartén con aceite de oliva caliente lo doramos por los dos lados. Con que se dore un poco es suficiente. Cuando esté, pasamos los trozos a una fuente refractaria (de horno). En el mismo aceite del sartén, freímos la cebolla picada hasta que se dore. Cuando la cebolla esté lista la escurrimos bien y la echamos a la fuente. Echar

Hola. En esta nueva receta os traigo unas patatas rellenas muy suculentas. Una receta rica en hidratos de carbono. ¡Manos a la obra! Ingredientes: 4 patatas. 1 cebolla. 200 ml. de nata de cocina. 180 gr. de taquitos de jamón. Queso rallado. Aceite de oliva y sal. Preparación. Empezaremos cociendo las patatas a ser posible que sean grandes. Las cocemos sin pelar en una cazuela, echando una pizca de sal gorda. Las tendremos cociendo una hora más o menos. Podemos pinchar con un cuchillo en las patatas para ver su grado de cocción. Mejor que estén bien cocidas para después poder hacer mejor el hueco en la patata. Una vez cocidas, escúrrelas, deja que temple y se pelan. Las partiremos por la mitad a o largo, y con una cuchara extrae la pulpa y se reserva de momento. En un sartén, echamos un chorro de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla en trozos pequeños y la rehogamos hasta que esté transparente. Cuando esté así, agregamos la pulpa de patat

Hola de nuevo. Hoy os traigo de receta un postre que ya hacia tiempo que no hacia. Esta vez se trata de flan de chocolate, cuya receta me pasó mi prima. Empecemos: Ingredientes: 1 litro de nata de cocina. Chocolate (lo que se quiera). Un preparado de flan. Caramelo líquido. Unos 200 ml. de leche Preparación. Yo para el chocolate usé chocolate negro, así que para deshacerlo lo hice a  baño maría . También se puede deshacer en el microondas, como os guste más. Usé tres porciones sólo. Cuando veamos que el agua empiece a hervir, vamos removiendo con una cuchara para deshacer el chocolate. Daban ganas de meter el dedo... En una cazuela grande echaremos el litro de nata de cocina y el chocolate que acabamos de deshacer y removemos bien para que se mezcle bien. En otra cazuela, vertemos la leche y el preparado de flan y removemos hasta que veamos que empiece a hervir. A continuación  lo echamos a la cazuela grande donde teníamos la nata me

Hola a todos. Os traigo una receta muy fácil de hacer, rica en hidratos de carbono (patata) y de proteinas (carne y queso). Empecemos: Ingredientes: Un kilo de patatas más o menos. 300 gramos de carne picada. Medio pimiento rojo o verde. Media cebolla. 2 dientes de ajo. 2 yemas. 250 ml. de leche. Una cucharada de mantequilla. Queso rallado. Tomate frito, aceite de oliva, perejil, ajo y sal. Preparación: Empezaremos por pelar las patatas y ponerlas en una cazuela para cocerlas. Sobre unos 40 minutos. Para probar, claváis un cuchillo. Mientras en un plato, cortáis los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento en trozos pequeños. En un sartén echáis un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente, echáis el contenido del plato y lo pochais como en  la imagen. Cuando veáis que se está pochando, añadir la carne picada, una pizca de sal, ajo molido, perejil y freír  Cuando veamos la carne picada dorada echar un poco de tomate frito y dejar r