Cena De Nochevieja II. Pollo Con Cerveza Al Horno

Hola de nuevo, aquí os traigo la segunda receta de Nochevieja, el "plato fuerte" de la última cena del año. Tenia ganas de probar pollo con cerveza que siempre había oído que estaba muy bueno. Como son recetas nuevas que nunca he hecho, me viene bien para corregir los errores que voy cometiendo, en este caso, tenia que haber echado toda la cerveza, pero bueno, para la próxima vez, echaré más. Vamos a ello.

Ingredientes.

• Muslos de pollo (depende de cuantos seáis para comer).
• Una cerveza (da igual la marca, yo para la próxima vez, usaré una tostada o negra que tienen más sabor).
• Media cebolla grande.
• 3 dientes de ajo.
• Perejil, orégano, ajo molido y sal.
• Aceite de oliva.
• Patatas fritas de acompañamiento (opcional).

Preparación.

Lo primero, es encender el horno para que se vaya calentando. Lo segundo es tener preparado los muslos de pollo, u otros trozos que tengáis u os guste más. Salpimentamos los trozos con un poco de sal. Una cosa, si quitáis la piel del pollo como yo hice (después de sacar la foto, quité la que veis, jeje), en la fuente no hace falta echar aceite de oliva, que la piel ya soltará grasa, aunque podéis echar un poquito por si se puede pegar. Yo como la quité, si eché aceite en la fuente.

En la fuente donde vayamos a echar el pollo, echaremos el aceite de oliva, los 3 dientes de ajo y la media cebolla bien partidita (es la peor parte para mi, que llorera cojo con la dichosa cebolla, jeje).

Encima echaremos nuestras piezas de pollo y echaremos sin miedo el perejil, orégano y ajo molido, pero sin pasarse, claro.  Y al horno.

Cuando lleve unos 25 minutos, sacaremos la fuente del horno, daremos vuelta a los trozos de pollo y echaremos 3/4 de una lata de cerveza. Yo para la próxima echaré toda la lata, ya que se me consumió casi toda. Mirad que pinta más buena iba cogiendo:

Y cuando lo veamos doradito, ya se puede sacar y servir. Yo hice unas patatas fritas de acompañamiento. Me quedó como a mi me gusta el pollo, crujiente por fuera, tierno por dentro. 

Un saludo y bon appétit.