La Despensa Del Cocinitas

Hola de nuevo. Esta vez he tardado un poco en volver a publicar ya que "El Cocinitas" está trabajando en un nuevo proyecto. Hoy os presento una receta fácil de hacer que hice hace poco. Seguramente haya muchas formas de hace la trucha, pero de esta forma es como más me gusta. No tenia batería en la cámara de fotos, así que tuve que sacar las fotos con el móvil. Ingredientes: Una trucha bien hermosa o dos pequeñas 2 cebollas pequeñas Un par de dientes de ajo 1 tomate 2 patatas medianas Vino blanco Aceite de oliva Preparación: La trucha es recomendable comprarla un día antes mínimo ya que es aconsejable congelar el pescado antes de utilizarlo. Una vez descongelada, habrá que limpiar las escamas, y abrirla si no la tenemos. Lo siguiente será pelar las patatas, yo usé dos medianas, pero depende de cuantas queréis utilizar. Yo una vez peladas y cortadas siempre las meto en agua para quitarlas el almidón. Unos dicen que así no se quita y otros dicen...

Hola a todos! Seguramente os preguntéis, ¿magdalenas? ¿pero sí ya las hiciste? Sí, tenéis razón, pero estas magdalenas son diferentes, las hice de otra manera y estas están rellenas de chocolate. Y por supuesto siempre que hago magdalenas hay tomas falsas, por lo que al final de la receta podreis ver lo que pasó. Más de uno irá a mirar ahora, jeje. Bueno, empecemos. Ingredientes: 350 gr. de harina 1 sobre de levadura 250 gr. de azúcar 250 ml. de aceite de girasol 100 ml de nata de cocina 4 huevos Ralladura de limón Chocolate de repostería Preparación: Lo primero es preparar la masa de las magdalenas. Para ello en un recipiente echamos los 4 huevos con sus yemas y claras, sin separarlas y todo el azúcar. Si tenemos el accesorio de las varillas de la batidora lo usaremos para que quede bien batido y si no a batir con la mano. Una vez batido quedará así: Ahora hay que medir el aceite de girasol, los 250 ml, yo usé la jarra de calentar ...

Hola!!! Os traigo una receta que hice ayer y hoy os la enseño. Hacia mucho que no la hacia y tenia ganas. Que el título no os asuste, jeje. La mezcla de sopa de cebolla y cocacola queda muy rica. Empecemos. Ingredientes: Un solomillo de cerdo (entero) Un sobre de sopa de cebolla Una lata de Cocacola Aceite de oliva Preparación: Lo primero es preparar el solomillo, quitarle la grasa mayor, alguna ternilla...  A continuación con nuestro cuchillo jamonero u otro que tengáis, se parte en tacos más o menos de este tamaño, o si queréis cortarlos en forma de filetes, eso a elección de cada uno. En un sartén echaremos el chorrito de aceite de oliva, sólo un poquito, lo justo para que el solomillo se dore y no se pegue al sartén, sino la salsa quedará aceitosa. Cuando el aceite esté caliente echamos los tacos de solomillo y esperamos a que se doren. No hace falta echar sal, ya que la sopa de cebolla ya lleva. La sopa de cebolla viene en...

¡¡¡Hola a todos!!! ¡¡Cuánto tiempo sin escribir!! Dos meses.... Ya me decía mi amiga Yoly que tenia que escribir en el blog, que lo tenia abandonado. La mando un saludo desde aquí, (¡¡Hola Yoly!!) Bueno, a partir de ahora intentaré publicar más a menudo en el blog. Hoy os traigo otra receta que nunca había hecho, se trata del Tiramisú. Un postre de origen italiano. Al acabar la receta os pondré un poco de historia culinaria. Ingredientes: 2 claras de huevos 4 yemas 100 gr. de azucar 200 gr. de chocolate negro 500 gr. de queso mascarpone Unos 150 ml. de café Licor amaretto Bizcochos de soletilla Preparación: Lo primero es hacer el café si no lo tenemos hecho para que se vaya haciendo mientras vamos haciendo el resto. Habrá que separar las claras de dos huevos y echarlas en un recipiente y después montarlas a  punto de nieve .  En otro recipiente, tiene que ser grande, echamos las 4 yemas de huevo y el azucar. Removemos hasta que quede una mezcla hom...

Hola de nuevo!!!! Cuánto tiempo!!!! Últimamente he tenido el blog abandonado. Pero bueno, ya estoy aquí. Os traigo una receta dulce, como mi regreso, jeje. Hace unos días hice magdalenas, y eché chocolate a modo de prueba a ver como quedaba. Tuve un pequeño problemilla al hacerlas. No tenia bascula de cocina y tuve que echar los ingrediente a ojo, y en la primera tanda pues..ejem... me quedó un poco líquida la mezcla y hubo una pequeña fuga en el horno, jeje. Para la segunda tanda eché un poco más de harina y resuelto. Pero ya lo veréis en las fotos, en la sección: " Tomas Falsas ". Empecemos: Ingredientes: 300 gr de harina 1 sobre de levadura 2 huevos 200 gr de azucar 150 ml de lecha 150 de aceite de girasol Chocolate negro (lo que se quiera) Preparación En un bol echamos el azucar y los dos huevos. (Mirad que bol más rosita tengo, jeje). Removemos bien para que se mezcle todo. Después echamos la leche y el aceite y volvemos a mezclarlo to...

Hola de nuevo a todos mis lectores. Hoy os presento la segunda receta que pongo en el blog. Como pone el título, pimientos rellenos de carne picada con salsa de manzanas. Es una receta que a mi me gusta mucho, sobre todo la salsa, me encanta mojarla con pan, jejeje. Como veis, otra receta que lleva carne picada. Se nota que me gusta. Bueno, ¿estáis preparados/as? Ingredientes: Unos 400/500 gr. de carne picada mezcla de ternera y cerdo. Una lata de pimientos de piquillo a ser posibles bien hermosos (grandes). Harina. Leche. Orégano, perejil, sal, ajo molido y aceite de oliva. Para la salsa necesitaremos: Una cebolla pequeña. Tres dientes de ajo. Dos pimientos morrones. Una manzana. Un bote de nata de cocina. Sal y aceite de oliva Preparación: Lo primero es hacer la carne picada, cogemos un sartén, echaremos un chorrito de aceite de oliva y cuando haya calentado echaremos toda la carne picada. A continuación una pizca de sal, orégano, perejil y ...